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“点火！”

伴随灶台上第一簇火苗的窜起，浙大杭州科创中心启动区块的食堂开始了试运营。

民以食为天，中心师生员工吃得怎么样，全靠食堂来保障。食堂开伙仪式上，浙江大学后勤集团总经理林旭昌表示要全力以赴，以高水平高质量的服务，做好中心饮食保障工作。浙大杭州科创中心党工委书记傅方正对后勤集团高效推进各项工作表示感谢，并要求中心师生员工树立节约意识，制止餐饮浪费行为。中心主任王靖岱参加开伙仪式，实地体验食堂作业和就餐环境，并与师生员工代表一起试吃第一个菜品，并宣布食堂正式运营。

食堂运营第一天，就餐环境如何？菜到底好不好吃？中午12点，食堂迎来第一批“考官”。

来自宽禁带半导体材料与器件平台的江攀攀是今天第一个试吃食堂的员工，他选的是辣子鸡丁、土豆丝等菜品。他告诉我们，食堂菜品的种类和质量都有点超出他对食堂的期待，分量很足，口味也丰富，除了两荤两素的菜品外，还有粗粮和点心小水果可以选择。

来自首批入驻科研项目团队的吴尔卡说，相比较学校食堂，这边的菜品口味更好，种类更多。当然，最令他惊喜的是配汤。他本来以为配汤只有紫菜、番茄等常见种类，但是今天竟然喝到了菌菇鸡汤，口口都很实在，很有网红餐厅的味道！

大家的满意离不开一些人的默默付出。

负责食堂等配套设施管理的中心员工君哲告诉我们，他们从今年3月就开始筹备各项工作了，从规划定位、食堂装修、家具采购到后期的菜品选择、质量把控，每个环节大家都是绞尽脑汁。虽然说“吃”这件事是众口难调，但是尽力做到荤素搭配、营养全面、口味丰富就是自己的责任。等到后期微纳电子学院师生搬迁到中心后，食堂将尽快采取明厨亮灶的方式，让每个人都能看清后厨的作业情况，让师生员工吃得放心、安心、舒心。

中心食堂主任王峰说，知道今天是营业第一天，昨晚一宿都激动得没睡好觉。按照中心要求，这里的食堂要按照学校食堂的服务标准，社会餐饮的质量标准，做出中心特色，彰显一流水平，的确不容易。除了常规打菜窗口外，他们后期还会开辟出一些特色窗口，比如西餐、日料、水饺、米线、麻辣香锅等，希望大家在中心就能吃到和市场上一样的舌尖美味。

据了解，中心食堂分为大众区域、风味区域和包厢区域，每个区域提供不同种类不同风格的餐饮美食。