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茶，是中华民族最早发明且享用的饮料，“始于神农时代，闻于周公时期，繁于唐代，荣于宋朝”。至今，已有数千年的历史。饮茶、种茶、制茶等都是从中国开始的。

从最初的生煮羹饮到清饮瀹泡，如今，茶和我们的日常生活已经密不可分，茶学更是发展成为了一门多学科交叉的特色学科。越来越多的科研工作者，通过高科技的手段，用茶为社会造福。

第二期“灼见•文化客厅”来了，本期活动由微纳电子学院研博会和科创中心品牌国际部联合主办。这一次我们邀请到的嘉宾是：浙江大学茶叶研究所博士后周继红老师。她以“茶道艺术与生活”为题，从茶叶的历史、成分、分类以及茶道的礼仪等角度出发，为浙江大学微纳电子学院的师生带来了一场精彩生动的茶科普讲座。

煮茶、斗茶、分茶，周继红老师在讲座中铺开了历史画卷，为什么会出现乱世饮酒、盛世品茶的现象？茶叶从茶砖到散茶的变迁与工艺发展之间有什么关系？周继红老师用图文并茂的方式，向现场听众展示了中国茶叶发展与社会经济变革之间的密切关系。

茶黄素、茶红素、茶褐素，周继红老师还在现场冲泡了不同品种的茶叶，讲述茶鲜叶细胞红变的过程，展示中国传统茶道技艺，让现场听众在亲身体验中，了解中国茶文化，感受不同制茶工艺带来的独特茶叶魅力。

“我以前从来不知道茶叶背后还有这么丰富的历史文化，这不仅是一次茶叶知识的学习，也是一次历史文化的熏陶，回去之后我自己想试试普洱茶”，讲座一结束，微纳电子学院2020级的张同学就和周继红老师交流了起来。“老师讲课很有趣，很喜欢这种互动式讲座。我之前只知道茶学是做科研的，但没想到科研背后也有如此有趣的故事。”2019级的杨同学听完讲座也表示收获颇丰。

从神农时期到当今时代，经过一代代茶人的持续创新和突破，茶叶已不仅是一种饮品、一种文化，更是一个与脱贫攻坚、绿色发展等紧密结合的综合性产业。这不仅是一片神奇东方树叶的魅力，更是文化与科技交融的魅力！

讲座结束了，茶香依旧袅绕。在文化中寻找科技方向，在科技中感受文化脉搏，关于科技和文化创新的探索永远不会过时。我们期待下一次，与您在“灼见•文化客厅”相遇！

“灼见•文化客厅”

科技创新需要人文主义的支撑，科技精神与人文精神的融合，不仅能使科技拥有伦理考量，也有助于我们发现科技创新应用的新场景。“灼见·文化客厅”活动，每月一次，邀请不同行业的文化专家，交流科学技术以外的内容，希望能碰撞出真知灼见，促进大家关于技术、社会和人之间的思考和探索。